金华市地处浙江省中部，虽不直接临海，但凭借其发达的水系网络（如钱塘江支流金华江、义乌江等）、完善的交通物流体系以及活跃的商贸传统，已发展成为浙中地区重要的水产养殖、集散与流通中心之一。其水产养殖产业不仅服务于本地及周边市场，更通过高效的供应链辐射全国。

一、 水产养殖概况：内陆特色的多元化养殖
金华的水产养殖以淡水品种为主，充分结合了本地资源与市场需求。主要养殖品种包括：

1. 常规淡水鱼类：如草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼等，养殖技术成熟，产量稳定，是市场供应的基础。
2. 名特优新品种：如鲈鱼、鳜鱼、黄颡鱼、泥鳅、黄鳝、南美白对虾（通过淡水或低盐度养殖）等，经济效益较高，是产业升级的重点。
3. 其他水产：如甲鱼（鳖）、河蟹、小龙虾等，也占有一定市场份额。
养殖模式以池塘精养为主，辅以水库生态养殖、稻田综合种养等，逐步向设施化、标准化、生态化方向发展。

二、 水产养殖厂家与基地：产业的中坚力量
这里的“厂家”通常指具有一定规模、实行企业化运作的水产养殖场或农业公司。它们的特点包括：

• 规模化与标准化：拥有连片池塘或现代化养殖设施，引入循环水、增氧、水质监控等技术，实行科学投喂与病害防控，确保产品品质与稳定供应。
• 品种专业化：许多厂家专注于一到几个高价值品种的养殖，形成技术和管理优势。
• 产业链延伸：部分龙头企业不仅从事养殖，还涉及苗种繁育、饲料生产、加工、品牌销售等环节。
• 分布区域：金华的养殖基地多分布在婺城区、金东区、兰溪市、义乌市、永康市等地的乡镇，依托良好的水域资源。

三、 水产供应与批发体系：连接产销的枢纽
金华的淡水产品供应来源主要有两部分：一是本地养殖产出，二是从沿海（如宁波、舟山）及外省主产区调入的海水产品及补充性淡水产品。其批发流通体系核心节点包括：

• 大型专业批发市场：例如金华农产品批发市场（或区域内其他大型综合性农批市场内的水产交易区），是本地及周边县市水产品集散的核心平台。这里汇聚了大量批发商，交易活跃，价格透明，是餐饮企业、企事业单位食堂、二级批发商及大型零售商采购的主要场所。
• 产地直供与订单农业：规模养殖厂家常与大型生鲜超市、连锁餐饮、电商平台或外地批发商建立直供合作关系，减少中间环节，保障产品新鲜度和价格竞争力。
• 活跃的经销商与经纪人网络：他们深入养殖基地组织货源，再分销至各菜市场、社区生鲜店及周边地区，是供应链中不可或缺的“毛细血管”。

四、 产业发展趋势与挑战
* 趋势：
1. 品质与品牌化：消费者对水产品安全、品质要求提高，推动无公害、绿色、有机认证产品发展，本地特色品牌逐渐涌现。

1. 供应链现代化：冷链物流的普及使活鲜、冰鲜、冻品的配送半径扩大，电商、社区团购等新零售模式为产销对接提供新渠道。

1. 产业融合：休闲渔业（垂钓、渔家乐）与养殖结合，提升综合效益。

• 挑战：

1. 养殖用地和水资源约束趋紧。

1. 养殖病害防控与质量安全监管压力持续存在。

1. 市场价格波动对养殖户收益的影响。

1. 面临其他水产主产区的市场竞争。

****
金华市的水产养殖产业已形成从养殖生产、集中批发到多元分销的完整链条。对于采购商而言，可以通过大型批发市场获取丰富且价格公道的货源；对于寻求稳定优质货源的餐饮或零售企业，直接联系规模养殖厂家或大型供应商是更佳选择。随着消费升级和供应链优化，金华水产产业将在提质增效、品牌建设与市场拓展方面持续发力，巩固其作为浙中地区重要水产供应基地的地位。